冬日里的羅宋湯

昨天知道爺爺晚上要來家里做羅宋湯給我喝，這一天我都沉浸在那牛肉菜湯的香氣里不能自拔，中午學校的午飯都提不起我的精神，以至于下午就開始肚子咕咕叫，晚上回到家就想吃飯了，到了家我就嚷嚷著要趕緊開飯。俗話說好飯不怕等，我可真是等不及了。

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爺爺最拿手的就是做羅宋湯了，至于它為什么叫羅宋湯我查了一下資料才知道，原來它是烏克蘭國家的傳統美食呢，沒想到爺爺還會做國外的美食，真的是厲害啊。爺爺說他們上學的時候學習的的是俄語，當時還是叫蘇聯的國家，現在已經沒有這個國家了，他們都解體各自為政了，但是他們的美食文化還是統一的，那就是俄式紅菜湯一直保留著，很遺憾，爺爺奶奶之前去到俄羅斯并沒有品嘗到俄羅斯的特色菜肴，我想著等我長大了也可以去品嘗一下，奶奶說她曾經吃過很正宗的俄式菜肴，就在我們的起士林餐廳，我也想去嘗一嘗，看看爺爺做的到底地道不地道，我也想去看看那個歷史悠久的起士林餐廳到底長什么樣子？可是現在的我最想吃的還是爺爺做的羅宋湯。

雖說沒有吃過正宗的羅宋湯，但是爺爺做的味道也是很好的，我每次都可以吃上兩碗，下面我來給大家介紹一下是如何制作的吧，這可是爺爺的秘方啊。

首先是準備各式蔬菜，有紫菜頭，圓白菜，土豆，洋蔥，番茄，牛肉，芹菜，胡蘿卜，奶奶還添加了蓮藕，反正我覺得蔬菜夠多就對了，都很好吃。然后是準備黃油，牛奶，番茄醬，番茄沙司，胡椒粉，油鹽糖醋生抽。牛肉是爺爺在家里燉好的，所以帶過來做就很方便了，湯水都備齊了。

下面就是制作了，先將西紅柿清洗干凈切塊，然后制作西紅柿醬，如果西紅柿味道不夠就放一些番茄醬和番茄沙司。然后就是將胡蘿卜，土豆，洋蔥切成丁狀，翻炒胡蘿卜丁，土豆丁，洋蔥丁，芹菜段，蓮藕塊，這時把黃油放進去，就會散發出來很香的味道，然后將番茄醬料倒入，牛肉塊和牛肉湯一起倒入熬制，熬到變色發紅，蔬菜開始變軟，放入牛奶，鹽和糖，點一些香醋，撒上胡椒粉，準備出鍋。

每次吃羅宋湯我都要配上米飯，雖然俄羅斯是配大列巴面包，但是我的最愛是米飯，我都要吃上兩碗。