幼兒園冬至包湯圓教案

作為一位杰出的老師，編寫教案是必不可少的，教案有助于順利而有效地開展教學活動。優秀的教案都具備一些什么特點呢？下面是小編帶來的優秀教案范文，希望大家能夠喜歡!

幼兒園冬至包湯圓教案篇一

1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。

2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發愛勞動的情感。

制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。

（一）教師交代活動目的及注意事項。

1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們去參觀麻糍作坊，好嗎？

2、師：外出活動應該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）

教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。

（二）談話，激發興趣。

師：小朋友吃過麻糍嗎？幼：吃過，很好吃。

師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的`，外面還有粉；特別軟，粘牙…

師：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒。

師：誰知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…

師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？

（三）了解麻糍的制作材料、工具及程序。

1、搗米

（1）師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？

幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！

師：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復捶搗，直到米粒全都一起為止。

（2）幼兒觀看搗米操作情況。

（3）幼兒嘗試、腦沁

（4）幼兒說說淘米的感覺。幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

2、團米團

（1）師：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來看一舉

（2）師：鏟一部分米團放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？

（3）幼兒操作，講述操作細節。幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……

3、滾豆沙

（1）讓幼兒區別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。

師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。

幼：淡淡的不怎么好吃。

師：這個好吃嗎？（幼兒品嘗）幼：又香又甜。

師：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。

（2）觀看客座教師滾豆挲。

（3）師幼共同嘗試滾豆覬

4、幼兒品嘗。

（四）小結。

師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？幼：好吃！

師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。

（五）延伸活動（回幼兒園嘗試做麻糍）

師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！

1、幼兒嘗試制作麻糍。

2、幼兒品嘗。

幼兒園冬至包湯圓教案篇二

1、認識我國傳統的冬至節，知道冬至的由來。

2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。

3、深刻對祖國的認識，知道我國是一個有悠久文化傳統的民族。

1、綜合：冬至我知道

2、科學：白天短、黑夜長

3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團（民間有“吃了湯圓大一歲”之說），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節氣。

附兒歌：《冬至到》

冬至到，冬至到；

南餛飩，北方餃；

曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。

冬至到，冬至到，

敬祖宗，把墓掃；

會親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。

冬至到，冬至到，

這一夜，最長了；

甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會更好。

幼兒園冬至包湯圓教案篇三

在動手制作湯圓中感受冬至的`節日氣氛。

知道冬至是中國的一個傳統節日，簡單了解冬至的飲食習俗。

嘗試動手制作湯圓。

課件準備：《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。

材料準備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。

播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動主題。

——今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。

——童謠中出現了哪些數字？

——這些數字是什么意思呢？

小結：這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現了一到九九個數字，所以叫《九九歌》或者《數九歌》。人們習慣從冬至這天開始“數九”，每九天算一個“九”，冬至是一九的第一天。數完九個九之后，冬天結束，春天就來到了。

組織談話，引導幼兒了解冬至，知道冬至是中國的傳統節日。

——你們知道冬至是個什么日子嗎？

——冬至是哪一天？

小結：冬至又叫“冬節”，是中國的一個傳統節日。日期在每年的12月22日左右。

出示圖片“湯圓”，引導幼兒了解冬至的飲食習俗。

——冬至這天，你家會吃些什么？

——湯圓是什么形狀的？（圓圓的）

——湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）

小結：冬至這天，各地有不同的風俗，北方地區有冬至吃餃子習慣。南方地區有冬至吃湯圓的習慣。

出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓勵幼兒動手制作湯圓。

（可根據風俗習慣將湯圓換成餃子）

——我們一起動手來制作好吃的湯圓吧。

——我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。

溫馨提示

童謠《九九歌》的內容不要求幼兒理解，教師在講解內容的時候不宜太深入或時間太久。

在美工區，投放材料“超輕黏土”，鼓勵幼兒動手制作餃子。

將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級的美工區內，供幼兒欣賞。

幼兒園冬至包湯圓教案篇四

1、知道冬至要吃餃子的傳統習俗；

2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；

3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡樂氣氛。

經驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。

課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）

教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。

——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？

——你喜歡吃餃子嗎？

——你知道冬至為什么要吃餃子呢？

小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。

出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

出示一個制作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察并論。

——餃子是什么樣的？

——你們在家里包過餃子嗎？餃子要怎么包呢？

播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。

3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

鼓勵幼兒獨立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導。

鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。

——你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方?

——你的餃子是什么餡的？

區域活動：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。