2024年印度人喜歡喝紅茶的原因 印度人喝紅茶還是綠茶大全

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          印度人喜歡喝紅茶的原因 印度人喝紅茶還是綠茶篇一

          印度人的生活中不能沒有紅茶。丈夫在外面工作時要喝茶,家庭主婦們打發時間的方法也是喝茶。印度的紅茶舉世聞名,像大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、尼爾吉里紅茶等等。其中最著名的當然要數大吉嶺紅茶了,它的味道醇香,沖泡成奶茶后,味道更豐富,而且不容易傷胃。曾經有印度茶商這么說:沒有大吉嶺茶的生活是毫無樂趣可言的'。印度人吃飯時沒有喝湯的習慣,但在飯后必須要喝一杯香濃的奶茶。

          喝紅茶有助于凝神定性,提升精神,能使飲者神清氣爽,心曠神怡。現代科學研究已證實,紅茶中含有可可堿和茶堿。它們都能刺激中樞神經系統和呼吸系統,可可堿和茶堿還能放松肌肉、促進血液循環,還有利尿作用。 印度人喝茶,先在鍋里煮上紅茶葉,然后加入牛奶和糖。有的還要加入丁香和小豆蔻,熬上一會兒,把里面的茶葉和香料過濾掉,倒入細小的玻璃杯里。趁熱喝上一杯,提神解乏。

          美國波士頓大學經過調查發現,如果讓心臟病患者每天喝上四杯紅茶的話,血管舒張度可以從6%增加到10%。這雖然不能同常人血管受到刺激后舒張度會增加13%相比,但對于曾經患過心臟病的人來說,已經是夠好的消息了。這項研究的負責人維塔博士說,紅茶的療效雖然不能讓病人的血液流通恢復正常,但是讓血管暢通情況改善了很多。他說,紅茶的效果相當于降膽固醇藥、運動、以及維他命c的功效,主要原因是紅茶含有一種抗氧化劑,可以降低低密度脂肪蛋白,亦即一般所說的有害膽固醇。圖為:印度大吉嶺茶園 印度醫學人員研究顯示,一天喝3次紅茶,可能有助于預防口腔癌,醫師也表示,國內雖然沒有相關研究,但多喝茶的確對人體有益無害。

          炎炎夏日,一杯冰紅茶下肚再過癮不過了,而您也許不知道,紅茶不只能消暑,現在又有國外醫學研究顯示,一天喝3次紅茶,有助于預防口腔癌。國泰醫院牙科主任陳瑞松:「茶里面有所謂的兒茶素,這個東西對于預防癌癥有些幫助。」

          印度醫學研究人員實驗后發現,口腔出現白斑癥狀的病人,超過5成會轉變為口腔癌,但這些病人每天喝3次紅茶,白斑癥狀就會明顯好轉,這是紅茶里的茶多酚能夠阻止口腔細胞dna癌變,國內雖然沒有太多相關,研究但醫師也贊同,多喝茶的確有益無害。

          國泰醫院牙科主任陳瑞松:口腔癌癥狀是長東西,感覺口腔里面有異物,尤其表面會潰瘍,就是特別危險。印度大吉嶺茶園sftgfop是(super) fine tippy flowery orange pekoe 的英文縮寫,是大吉嶺紅茶中的最高級。pekoe(白毫茶)這個英文字實際上是中文,閩南話 peh ho(白毫).此足以證明甜菜兄說的正山小種是世界紅茶的祖宗。 此茶產自 位于印度西北部的大吉嶺 (darjeeling),在西馬拉雅山腳,毗鄰尼伯爾,海撥大概700-2000多米。是世界著名的紅茶出產地。年產大約壹千萬公斤,只占印度年產總量的百分之二,但號稱是印度(印外觀:黑褐細條索狀,夾銀白披毫芽頭。條索細短,不足1厘米,勻凈,緊細較直。干香、油潤,應是經過人工切制。干香:香氣類型難以判別描述,明顯,似有辛辣味,但較含蓄、不刺鼻,使人聯想起印度咖喱,不知是否茶的本香。沖泡:3克干茶,110ml蓋碗。第1泡:洗茶。第2泡:95度水溫,15秒出湯。湯色微紅顯黃,色淺,清澈,無泡沫,味薄略酸,湯滑。有紅茶特有的桂圓味,微澀。第3泡:100度水溫,15秒出湯。湯色稍深更加紅亮,清澈,茶湯滋味變濃重厚滑,桂圓味明顯,辛香明顯飽滿,富有感染力。稍后,舌中后部澀味略增,微苦,但回甘轉換快。滋味有輕微辛辣感。第4泡:水保溫未加熱30秒出湯,湯色稍淡,酸苦澀變弱苦,仍有生津回甘。第5泡:60秒,95度水溫,湯薄,明顯水味,湯色依然黃紅明亮葉底:褐紅,碎而勻整,呈三色,紅片較大,褐片較小,針型芽尖褐中泛綠,芽狀,葉底干后仍顯金毫。底香仍有辛辣感。整體感覺:與正山小種比湯質稍硬,更清爽,純凈,但無正山小種的醇厚,甜潤,且不耐泡,易出苦澀,五泡已無滋味。涼后的茶湯酸韻更明顯。第二次沖泡時,適當降低水溫后,苦澀味不顯。印度人說大吉嶺茶是世界上最好的紅茶。

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