做豆沙餡-536字作文
2009年8月24日，我和媽媽為農(nóng)歷七月十五隆重的祭祖活動做好了餡。那到底是怎么做的呢？下面我就來教教你。首先，我和媽媽到菜市場去購買約5斤的蠶豆，回家仔細(xì)篩選，并清洗干凈。
接著，把豆放進(jìn)大鍋里，燒火炒豆。媽媽教我，說：“炒豆時，要用鏟子不停地翻動。而且要注意，鏟子要緊貼著鍋底，這樣才能把下面的豆也翻上來，防止燒焦。”說完，就示范給我看。我看著媽媽那輕松樣兒，便迫不及待地想試一試了。誰知，我不但沒有把鏟子貼著鍋底，而且只干了一會兒，手就又酸又疼。我只得暫停“工作”，休息片刻。
不一會兒，就聽媽媽說“好了”。我急忙跑過去，見媽媽已經(jīng)放了水，開始煮豆了。我聽見水咕嚕咕嚕冒泡的聲音，我想它們一定是想擺脫的舒服吧！時間一分一秒地過去，終于豆又煮好了。我和媽媽一起，將這鍋?zhàn)佣狗謩e裝進(jìn)幾個新臉盆，然后島上衛(wèi)生手套開始捏豆，要把豆捏的細(xì)一點(diǎn)。我一邊捏豆，一邊造豆娃娃，勞逸結(jié)合。然后，就是最重要的幾步了：把豆放進(jìn)淘籮加水并用手使勁搗，豆沙就會從四周的小洞洞里流出來，掉在鍋里。
搗完后，就把豆沙連水一起用碗舀進(jìn)一個專用的紗袋，把水?dāng)Q干，再把里面的豆沙裝進(jìn)一個臉盆里。當(dāng)豆沙全部被擰干后，就開始做最后一步了：煮豆沙。把糖和豆沙放進(jìn)鍋里煮，并不停地?cái)嚢瑁敝炼股碃C了，并甜了為止。當(dāng)品嘗到香甜的豆沙時，我十分開心，因?yàn)檫@里面也有我的一份功勞。在做的過程中，我也體會到了勞動的辛苦，以后，我一定要多幫爸爸媽媽做一些力所能及的事情！
