每逢周末，我都吵著要媽媽帶我去必勝客吃午飯，因為那里有我最喜歡吃的意大利肉醬面。

意大利面，又叫意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的食物。其肉醬鮮美多汁，面條富有彈性。意大利面不僅好吃，而且好看。光滑的面條伴著粗糙的肉醬，碧綠的香菜屹立在肉醬之上，遠遠看去就像一件絢麗無比的藝術品。

意大利面的做法雖然簡單，但也要下一定的功夫：將鍋中的水燒開后，加入一勺鹽、一勺橄欖油，放入一小把意大利面，先不要急著用筷子攪拌，讓面條自然的散落，等面條根部軟化后，再用筷子輕輕翻轉幾下，最后淋上肉醬，一盤美味的意大利肉醬面便大功告成了！

說到吃意大利面，那是很講究的。先要把淋在面上的醬攪拌均勻，然后用叉子叉入面條里，最后再卷一下，送入嘴里，那面條爽滑無比，那肉醬更是鮮美多汁，吃完后便覺得意猶未盡，唇齒之間還留有余香，令人回味無窮。

這就是我的最愛——意大利肉醬面，你是否也想一飽口福呢？