家鄉的小吃——“炒米線”-259字作文

來我的家鄉，一定得嘗一嘗小吃。

家鄉的小吃數也數不清，吃也吃不完。當然，最好吃的還是炒米線了！你可別小看它，正因為它的誘人，所以，到處都有它的身影，連外國人也慕名來吃一吃呢！要說炒米線，選料這一步可是重點。一定要用自己的密制醬料再配上浸濕了的米線。先放入適量的油，等油燒熱時，再放入雞蛋，接著放入米線、青菜醬料。再用筷子翻炒一下，不然會變成米線團的。蓋上鍋蓋，等燒到九成熟時，放入鹽、味精、老酒。再悶一會兒，就可以出鍋了。只見它呈黃色，散發出一種焦香味，惹得我口水已經“流下三千丈”了。真是名副其實的名小吃啊！

家鄉的小吃除了真夠味兒的炒米線外，還有很多，下次我再給大家一一介紹吧！