青團子-604字作文

昆山在上海與蘇州中間，是滬寧線上的棵明珠。昆山的特產很多，有奧灶面、萬三蹄、陽澄湖的大閘蟹，還有青團子。

青團子是我最喜歡吃的。它外形是圓圓的。記得我剛來昆山，每一次見到青團子時，十分驚呀，“咦！這只湯圓怎么這么大？怎么是綠色的？”于是，我第一次買青團子時，隨便說道：“買只綠湯圓。”賣青團子的人用驚奇的目光望著我，說：“孩子，你不是本地人？這不是叫”綠湯圓，”而叫’青團子’”從那時起，我才知道這種東西叫青團子，并且了解到青團子在昆山歷史悠久，每年春節一過，青團子便出現在大街小巷，其中正儀的青團子最為著名。

制作青團子的過程較復雜：首先要準備好青水、糥米、水粉和餡。其中的青水是最關鍵的東西。用漿麥草搗爛后擰出青汁，放入適量的石灰稀液，這樣青便調劑成了。再把青水倒入糥米粉中，開始和面，接著把糥米搓成粉團，在粉團中放入足夠的豆沙餡，最后把弄好的團子有秩序地列入蒸籠中。數分中后，掀開蒸籠蓋，就會有一陣撲鼻的香味而來。最后再抹上一點熟的色拉油，使一只只青團子透著光澤，猶如一顆顆精致而又美觀的綠寶石，使人愛不釋手。如果說看青團子能夠讓人一飽眼福的話，那么吃青團子就可以讓人一飽口福了。青團子如果用熟的棕葉包著，便會讓你聞到股清香。這時，輕輕嘗上一口，香而不膩，令人禁不住再吃一口。等青團子下肚后，口中卻仍然潢口清香，甜津津的，真是叫人回味無窮呀！如果你到戚家或去看望友人，青團子絕對是拿得出手的好禮品。

青團子以它獨特的色、香、味、形，贏得了顧客們的喜愛。當你吃到美味可口的青團子時，你一定會稱贊它說：“這青團子的味道真不錯，不愧是名不虛傳的正儀青團子啊！”