看媽媽做黑米粥-505字作文

今天媽媽要給我們全家人做黑米粥吃，我一聽高興的一蹦三尺高，連忙跑回家看媽媽做黑米粥。

媽媽先把黑米、紅豆、黑豆、血糯米，倒在一個籮筐當中，用清水清洗一遍，然后把當中的雜志扔掉，最后把它們浸在一個玻璃碗里。我媽媽說浸10小時就可以熬黑米粥了。在等待的10小時里，媽媽告訴我黑色入腎，紅色入心，而且豆類是補腎的最佳食物，所以黑米粥是補心補腎的好粥。我又問媽媽：“為什么要在水里浸泡10小時呢。”

媽媽說：“第一：就是讓它們軟化，因為黑米是糙米不容易吸收、消化，很難煮爛，浸泡后可以讓它充分吸收水分，再好的食物不能吸收，對身體就起不了任何作用。

第二：浸泡后的材料可以節約熬粥的時間，而且可以更好的把粥的味道提取出來。”媽媽說好后，就去洗衣服了。10小時后我看到玻璃碗里發生了變化，原來清澈的水變成了血一樣的紅色，原本小小的橢圓的豆豆膨脹了好幾倍，那些包豆的皮都裂開了，露出白白的豆肉。然后媽媽把材料倒入瓦罐燉湯煲內，過了一會，豆的香味飄滿了整個廚房，一鍋香噴噴的營養豐富的黑米粥就完成了。

媽媽給我盛了一碗吃，我連忙說：“媽媽你還沒放紅糖呢！”媽媽笑了。我望著碗里的黑米粥，一看沒有紅豆，沒有黑豆，只有黑黑的一片，凹凸不平，像崎嶇的山路。吃起來口感滑滑的糯懦的十分好。媽媽說：“看你吃得那么開心，下次再給你做南瓜餅。”我一直期盼下一次的到來。