第一次殺魚

星期五，媽媽買來舌鰨魚，這可是我的最愛，便自告奮勇地對媽媽說：“今天我來殺魚。”

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我迅速抓起魚，跑到廚房，打開水龍頭就是對著水亂沖，一把抓起菜刀，切掉了魚的尾巴。媽媽見狀嚇了一跳，對我說：“魚可不是這樣殺的，我來教你。”說著，她拿著另一條魚給我做示范，只見她手抓著魚尾，拿著刀豎著往魚頭方向刮魚鱗，刮得一干二凈。我一把搶過刀，學著媽媽的樣子也刮起魚鱗來，可怎么也刮不掉。媽媽告訴我：“你刮反了，應該倒著鱗片生長的方向刮。”我一看，真的反了，趕緊把魚反了方向，這次終于刮下了魚鱗。

可另一面的魚皮怎么辦？我用刀切開了一點點魚皮，一手握住魚頭，使勁地往下扯，可那魚皮粘得很牢，扯得我筋疲力盡，還只扯了小半塊。再看媽媽，她三兩下就扯掉了整條魚的魚皮，一點兒也不剩。我學著她的樣子用力扯，魚皮倒是扯掉了，便魚的表面被我的手弄成了“麻子肚”。

剝好了魚皮，該清理內臟了。媽媽把肚子部分剪開了一條縫，用剪刀一摳，整個內臟掉了出來。我學著她的樣子一剪一摳，只摳出了一顆魚眼珠子，只好用手指頭在里邊亂摳，想把內臟從嘴巴里取出，卻把內臟搗碎了，這下是難上加難了。我心一急，撐開魚的嘴巴，直接把魚的下巴扯了下來，內臟也隨之掉了下來，可魚成了沒下巴的“殘疾魚”了。

煮熟魚后，我看看我的“殘疾魚”，又看看媽媽那漂亮的魚，深刻意識到這看似簡單的活兒也有著深深的學問呢！