蘋果變黃的秘密

“哇！紅富士蘋果，據說營養很豐富呢！這蘋果的個頭又大，果肉肯定很肥，削了皮切成塊一定很好吃。老媽我把桌上的那個紅富士給吃了啊！”我說。媽媽溫柔的聲音從廚房傳出來：“哦，你吃吧！記得給你爸留點，誰讓你們倆的綽號都叫‘吃貨’的。”

我拿來了削皮的小刀，把蘋果的皮一片一片的削下來，剛削完第二片，就有一股芬香直沁鼻腔，好香啊！吃下去一定更美味。很快我把皮削完了，把“衣服”脫掉的蘋果更香，我又把蘋果切成一塊一塊的，放在一個青花瓷盤子里。之后，我把盤子拿到了客廳，準備邊看書邊吃蘋果，我拿起一塊蘋果，正準備咬下去的時候，電話卻“叮鈴鈴”的響了起來，于是，我放下蘋果，跑到房間去接電話。

等我放下電話，再次回到客廳的時候，我卻發現蘋果的顏色變黃了，還以為是過期了，雖然是比原來黃了一點點，但我還是不敢吃，一是怕口感不好，二是怕會拉肚子。最后，我下定決心，要把這個蘋果給扔了。這時候，爸爸剛好下班回家，看見我正在扔東西，便問我：“你再扔什么呢？”“爛蘋果啊！”我很干脆的回答道。“這蘋果不能扔，雖然是黃了點，但還能吃。”爸爸急忙對我說。“爸爸你能告訴我蘋果為什么變黃嗎？”我問爸爸。他說：“蘋果之說以變黃是因為有一種叫酶的東西在作怪。”“那該怎樣讓蘋果不變黃呢？”我又問。“好吧，既然你那么想知道，我就告訴你吧！只有蘋果浸到鹽水里就能防止蘋果變黃了。”

很快，我就將茶幾上的蘋果吃得只剩下幾片了。眼看蘋果就要被我吃完了，爸爸急忙對我說：“唉，吃貨，不要吃完呢！”

這次，我又學到了一個新的科學知識。