西紅柿

大家都吃過(guò)西紅柿吧，它色澤艷麗、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道酸甜可口，深受人們的喜愛(ài)。但是，你了解它嗎？

西紅柿的學(xué)名叫番茄。他小時(shí)候是青綠色的，成熟時(shí)是紅色的。

西紅柿原產(chǎn)于南美洲，后來(lái)被哥倫布那個(gè)時(shí)代的人帶到歐洲送給英國(guó)女王。因?yàn)樗伾r艷，人們以為它有毒，只是作為觀賞植物栽培，后來(lái)一個(gè)畫(huà)家在畫(huà)它時(shí)候口渴了，實(shí)在忍不住鮮紅的果實(shí)的誘惑，摘下一個(gè)吃了，酸甜可口，也沒(méi)中毒，人們這才開(kāi)始敢吃了。西紅柿在清朝晚期傳入中國(guó)，因其外形顏色像中國(guó)的柿子，又是從西方傳過(guò)來(lái)的，又是紅色的，所以叫西紅柿。

在炎炎的夏天，人們食欲減退，糖拌西紅柿就變成餐桌上的一道美味，既能解暑又能幫助消化。西紅柿不僅是美味果蔬，又是一味良藥。醫(yī)學(xué)研究表明：西紅柿里含有豐富的維生素C，而維C是提高身體抗癌能力的主要因素，因此，它是防癌抗癌的首選果蔬。

西紅柿健康美味，你能抵擋住它的誘惑嗎？